Cuida a tu padre en su día

El día del padre es un día muy especial, tanto que son muchos los que se afanan en regalarle a esa persona algo que les guste o los haga sentirse mejor. Y por eso en La casa de Té queremos aportar nuestro granito de arena con los padres, esos sufridores que están ahí para enseñarnos de pequeños y después siguen al pie del cañón con sus nietos.

Para ellos hemos pensado en una selección de tés especiales para cuidar de su salud y que sigan activos por muchos, muchos años, porque se les necesita, ¿verdad? Pues para ellos, te recomendamos los siguientes tés:

  • Té virility, un té negro con canela, jengibre y clavo, entre otros ingredientes, que servirá para luchar contra el cansancio, el abatimiento y la fatiga dándole un “chute” de energía que le ayuda en el día a día.

  • El oro de los aztecas. Un té exquisito hecho también con frutas que te conquistará el paladar. Sin duda de los mejores para tomar y limpiará el organismo de impurezas al mismo tiempo que te ayudará en la digestión.

  • Té azul wakame, un té de Japón que sirve para reducir la tensión arterial y además previene el cáncer y aumenta las defensas del organismo de tal manera que puedas estar “como un roble”. Evita el envejecimiento prematuro y quema grasa corporal y tejido adiposo, para mantenerlo en forma.

Lo importante de un té, y de u regalo, es que lo regales pensando en esa persona, así que solo piensa en lo que puede necesitar y seguro que encuentras el té adecuado para él.

Foto: Zazzle.

Recetas de Pascua: buñuelos

La Semana Santa está próxima a llegar y, como ocurre en Navidad que se suelen hacer en casa algunos postres caseros para deleitar a la familia y amigos, también en Semana Santa tenemos algunos postres típicos que se suelen tomar en toda España. Uno de esos postres son los buñuelos y queremos ayudarte a preparar unos en tu casa para sorprender a todos.

Ingredientes: 75 gramos de mantequilla, 500 gramos de harina, ¼ de agua (aunque recomendamos usar mejor leche que quedan más suaves y ricos), 4 huevos, un poco de sal y un poco de aceite de oliva virgen extra.

Aparte, los buñuelos llevan una crema pastelera que quizás sea lo más difícil de hacer. Para prepararla debes tener: 3 yemas de huevo, medio litro de leche, 1 rama de canela, 1 corteza de limón, 125 gramos de azúcar, 50 gramos de harina.

Preparación: Empieza preparando la crema pastelera para que se enfríe. Para ello pon a hervir la leche con el limón y la canela mientras, en un bol, mezclas las yemas de huevo con el azúcar, montándolas un poco, para después echarle la harina. Cuando veas que hierve la leche echa las yemas y no dejes de remover.

La mezcla ha de hervir también así que cuando lo haga retírala del fuego y bátela bien para que no queden grumos. Ahora has de dejarla enfriar.

Mientras esperas puedes preparar los buñuelos. Para hacerlos has de poner en un cazo el agua (o la leche) y la sal y, cuando empiece a hervir, echa la harina de golpe y amasa a fuego muy suave con una espátula hasta que se haga una bola seca que se despegue por sí sola (suele tardar unos 2-3 minutos). Ahora quítala del fuego y deja que se temple para añadirle los huevos enteros sin batir, uno a uno, mezclándolo con la espátula.

Pon un poco de aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, coge una cuchara, con aceite untado y haz bolitas de masa que tendrás que freír.

Hecho todo, lo único que falta es, con una manga pastelera, rellenar los buñuelos con la crema pastelera.

Bon appettit!

Imagen: Lara Ferroni.

Sorteo Dulce de Coco, simplemente delicioso

Sabemos muy bien que además de ser unos auténticos teteros a muchos de vosotros os gusta el dulce. Así que hoy os traemos una promoción que hará salivar a más de uno. Podréis ganar en el sorteo un lote formado por unas galletas elaboradas de forma artesanal y muy creativa, de la mano de Dulce de Coco, junto una deliciosa infusión rooibos Trufa de naranja y unas cerezas deshidratadas. No os puedo desvelar lo que os harán en Dulce de Coco, porque es una sorpresa pero os encantará, ya veréis.

Dulce de Coco es una repostería creativa, que trabaja por encargo. Así que además de poder disfrutar de un rico sabor, es ideal para sorprender cuando tienes que hacer un regalo como el día del padre que tenemos tan cerca o para tu ahijado@ por Pascua. Si entráis en su facebook o blog, podréis ver diferentes montajes que han preparado que os sorprenderán y os harán salivar.Como la foto que hemos puesto en este post, cupcakes de vainilla con buttercream, que dan ganas de comerse hasta el bote. Fijaros cómo cuidan hasta el último detalles. Por eso, teníamos que hacer una promo con ellos, os va a encantar.

Cupcakes de Dulce de Coco Blog

¿Cómo participar?

Para participar, primero debes residir en España, segundo ser seguidor de La Casa de Té y Dulce de Coco en Facebook, haciendo clic en los siguientes botones de Me Gusta.

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Después, comparte este post de forma pública en tu perfil de Facebook y por último deja un comentario en Dulce de Coco. Son cuatro sencillos pasos a realizar hasta el martes 19 de marzo (incluido). Y por supuesto, para acabar, no dejes de decirnos en un comentario en este post que participas y has hecho los pasos para participar en el sorteo, claro.

El miércoles diremos el ganador y suplente. Como se trata de productos perecederos, si a las 14.00 h. no hemos contactado con el ganador, pasaremos al suplente ya que tenemos que hacer el envío ese día.

Bases del sorteo

La participación en este concurso implica la total aceptación de las presentes bases así como el cumplir los cuatro pasos para participar. Para participar hay que residir o poseer domicilio en España. No podrán participar en la promoción ni resultar ganadores los empleados de La Casa de Té y tampoco las personas que hayan intervenido en la realización del mismo, ni sus respectivos familiares en primer grado. El sorteo se realizará a través de un procedimiento basado en la generación de un número entero aleatorio (Random) que arrojará el ganador. Este sistema nos garantiza la total transparencia en la selección del ganador. Contactaremos con el ganador para la entrega del premio. El ganador será anunciado en nuestro blog. Si no se consigue contactar con el ganador, se hará entrega de la cesta al siguiente suplente, y así de forma sucesiva. Los participantes en la promoción autorizan de forma expresa a La Casa de Té y A Dulce de Coco a reproducir y utilizar su nombre y apellidos, así como su imagen en cualquier actividad publi-promocional relacionada con la presente promoción sin que dicha utilización le confiera derecho de remuneración o beneficio alguno a excepción de la entrega del premio ganado. La Casa de Té se reserva el derecho a modificar las presentes bases o a prorrogar la promoción, o a proceder a la exclusión de cualquiera de los participantes en la presente promoción en el supuesto de detectar cualquier anomalía o actuación fraudulenta en su participación como por ejemplo participar bajo varios perfiles. Además, nos reservamos el derecho a eliminar aquellos comentarios que no se ajusten al tema de la promoción o que alteren el normal funcionamiento del mismo. Los datos facilitados para poder participar en la promoción, son entregados a La Casa de Té  (OTERO MARIA CAROLINA 002499162J S.L.N.E.) y se incorporarán a un fichero declarado ante la Agencia Española de Protección de Datos. Los datos no serán cedidos a otras empresas. La empresa puede usarlos para enviar comunicaciones comerciales, información de productos o campañas. En cualquier momento puedes ejercer tus derechos de acceso, cancelación, rectificación y oposición, escribiendo a info@lacasadete.es.

Habemus té

Por Elisabetta Ruiz

Tanto oír hablar de que si fumata blanca o negra estos días, me ha recordado cuando fue elegido el papa Benedicto XVI (Ratzinger) en 2005, y de esta historia entenderéis el “habemus té”.

En aquel momento, acababa de mudarme a una casita en el rural, y por alguna razón, nunca enchufamos la tele. De hecho, no pasó del garaje, la dejamos en el trastero. Lo cuál fue una suerte porque recuperé placeres que tenía un poco abandonados como la lectura o la radio. Si bien es cierto, me enganché un poco más a internet y sobre todo al messenger.

Así que imaginaros cómo era vivir ese momento en que los locutores te cuentan que aún no se tiene claro si la fumata es blanca o qué ¿habrá nuevo Papa?. Al no poder verlo, la única fumata qué pude ver, fue la del té que ricamente me estaba tomando en el sofá mientras imaginaba la escena, fomentaba otros sentidos y dejaban volar mi mente.

Ayer seguí la noticia por twitter (¡cómo ha cambiado nuestra realidad en unos años!) que era Trending Topic. Me preparé un calentito té y tuve de nuevo mi “habemus té”, dejando volar mi imaginación, y para darle más cercanía a la cosa, y de sabor, acompañándolo de una frutas italianas.

 

Tés del mundo: Hoy viajamos a Nepal

Prepara las maletas, nos vamos de viaje a un mundo lleno de sensaciones y una cultura que te hará cambiar de opinión, o al menos pensar muy interiormente, acerca de la vida y de lo que has hecho en ella. ¿Por qué? Porque nos vamos a Nepal, aunque sea con una taza de té.

Nepal

Nepal es un país que se encuentra entre China y la India y es prácticamente un territorio de montaña (ten en cuenta que en Nepal se encuentra el Monte Everest así como siete de los llamados “ochomiles”, montañas más altas de la Tierra).

Es un estado abierto al turismo y, como tal, muy turístico. Destaca por una gastronomía muy parecida a la india y tibetana y eso se nota en su comida. La más típica es, por ejemplo, dal-bhat, lentejas con arroz o vegetales. Eso sí, el té, por ejemplo, se usa como aperitivo, no para después de la comida.

El té de Nepal

Dentro de los muchos tés que puedes tomar en Nepal hoy queremos hablarte del té de Nepal proveniente de las montañas del Himalaya donde vas a poder disfrutar de un sabor intenso y misterioso, de aroma fresco y suave aunque sea intenso de sabor. Notarás una pequeña mezcla de frutas y te ayudará a aumentar las energías que necesitas para el día a día así como para mantenerte joven pues hace que las células no te hagan envejecer tan rápidamente. Para aquellos que tienen hipertensión arterial viene perfecto porque la regula con bastantes garantías.

¿Has preparado ya el viaje? ¿Tienes la tetera y la taza? ¡Pues a lanzarse a la aventura! Y no dejes de visitar la galería de fotos de Nepal que te hemos preparado para ayudarte a sooñar, digo a viajar.

Imagen: Emily S.

El sabor del café de origen, ahora en cápsula

Buenas noticias para los amantes del café gourmet. La Casa de Té pone a la venta en su tienda online las primeras cápsulas de cafés de origen compatibles con la famosa cafetera Nespresso, a un precio imbatible desde 0.29 euros la unidad.

Cafés de Colombia, México, Vietnam, Brasil o Nicaragua, son algunas de las variedades de café gourmet disponibles en www.lacasadete.es de forma exclusiva para toda España.

El consumidor podrá adquirir cajitas con diez unidades, con un precio de cápsula desde 0.29 euros, pudiendo elegir entre variedades con o sin cafeína.

Se trata de un café 100% café natural, que no contiene ningún tipo de añadido químico.

La Casa de Té abrió sus puertas online hace más de un año, tras más de diez años de andadura. Vende a toda España infusiones gourmet a granel, complementos para el té como infusores o vajilla, así como especias, plantas medicinales o hierbas aromáticas.

Ceremonia del té japonés

elementos prepracion te verde matcha japones

Japón es un país que guarda en su interior muchas tradiciones, una de ellas, relacionada con el té, como es la ceremonia del té. Se trata de una ceremonia muy importante que, en la época antigua, formaba parte de un ritual y era muy importante que una mujer supiera realizar la ceremonia y preparar un buen té como un buen conocimiento antes de poder casarse.

Ahora la ceremonia del té son pocos los que la hacen completa, más que nada porque tiene una duración de 4 horas al menos, pero el sabor, olor y la intensidad y valores que en esa ceremonia se dan, son únicos.

La ceremonia del té

Ya sabemos que, sobre la ceremonia del té, te hemos hablado ya pero hoy queremos hablarte un poco más detalladamente de la ceremonia y de todos los ingredientes que la componen. Para llevar a cabo la ceremonia necesitas:

  • Té matcha. Es un tipo de té verde que, al contrario de otros, está molido, en polvo, y se añade en cucharillas pequeñas.

  • Batidor de matcha, una especie de brochita especial para remover el té y con el cual obtener diversos sabores porque, dependiendo de la forma en que lo batas, tendrás un sabor u otro.

  • Cuchara matcha. Es una cuchara especial para las medidas de matcha (normalmente se usa una o dos cucharaditas).

  • Cucharón Matcha. Es un cucharón especial para las medidas de agua ya que, en la ceremonia del té todo ha de estar bien medido.

Una vez tienes todos los utensilios, toca el turno de iniciar el proceso. El agua ha de estar bien caliente en un recipiente que mantenga el calor y al menos ha de tener una temperatura de 80 grados. El agua ha de sacarse con el cucharón y ser volcada en un bol especial donde echaras una o dos cucharadas con la cuchara matcha de té matcha. Con el batidor has de mezclar bien el té con el agua teniendo en cuenta que hay que empezar lento para después ir aumentando la velocidad hasta adquirir una tonalidad verde brillante.

Dependiendo de cuánto se bata, y cómo, el sabor cambiará. Ten en cuenta que todos los movimientos que se hacen han de ser simples pero a la vez muy armónicos y en sintonía con el ambiente tranquilo y relajado, en paz, que hay que tener.

Finalmente ya solo has de disfrutarlo.