Ceremonia del té japonés

elementos prepracion te verde matcha japones

Japón es un país que guarda en su interior muchas tradiciones, una de ellas, relacionada con el té, como es la ceremonia del té. Se trata de una ceremonia muy importante que, en la época antigua, formaba parte de un ritual y era muy importante que una mujer supiera realizar la ceremonia y preparar un buen té como un buen conocimiento antes de poder casarse.

Ahora la ceremonia del té son pocos los que la hacen completa, más que nada porque tiene una duración de 4 horas al menos, pero el sabor, olor y la intensidad y valores que en esa ceremonia se dan, son únicos.

La ceremonia del té

Ya sabemos que, sobre la ceremonia del té, te hemos hablado ya pero hoy queremos hablarte un poco más detalladamente de la ceremonia y de todos los ingredientes que la componen. Para llevar a cabo la ceremonia necesitas:

  • Té matcha. Es un tipo de té verde que, al contrario de otros, está molido, en polvo, y se añade en cucharillas pequeñas.

  • Batidor de matcha, una especie de brochita especial para remover el té y con el cual obtener diversos sabores porque, dependiendo de la forma en que lo batas, tendrás un sabor u otro.

  • Cuchara matcha. Es una cuchara especial para las medidas de matcha (normalmente se usa una o dos cucharaditas).

  • Cucharón Matcha. Es un cucharón especial para las medidas de agua ya que, en la ceremonia del té todo ha de estar bien medido.

Una vez tienes todos los utensilios, toca el turno de iniciar el proceso. El agua ha de estar bien caliente en un recipiente que mantenga el calor y al menos ha de tener una temperatura de 80 grados. El agua ha de sacarse con el cucharón y ser volcada en un bol especial donde echaras una o dos cucharadas con la cuchara matcha de té matcha. Con el batidor has de mezclar bien el té con el agua teniendo en cuenta que hay que empezar lento para después ir aumentando la velocidad hasta adquirir una tonalidad verde brillante.

Dependiendo de cuánto se bata, y cómo, el sabor cambiará. Ten en cuenta que todos los movimientos que se hacen han de ser simples pero a la vez muy armónicos y en sintonía con el ambiente tranquilo y relajado, en paz, que hay que tener.

Finalmente ya solo has de disfrutarlo.

Un pensamiento en “Ceremonia del té japonés

  1. Pingback: El té y el arte | Infusiones online - La casa de té

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*