Propiedades del té sencha

Té chino Sencha

Una de las variedades del té verde es el llamado té sencha un té que significa, literalmente, “té cocido” debido al proceso de fabricación que tiene el mismo. ¿Quieres conocerlo? Te explicamos todo sobre él.

Origen

El té sencha proviene de China y entró en el país después de que se conociera el té matcha que también es una variedad de té verde. Actualmente tienes dos tés sencha, uno japonés y otro chino, que difieren entre sí.

Fabricación

A la hora de preparar este té, como te hemos comentado, es un té “cocido” debido a que su fabricación pasa por cocerlo durante unos 15-30 segundos evitando así la oxidación de las hojas que, después, se enrollan para ponerlas en forma cilíndrica y secarlas. Es justo después de eso cuando se tuestan en una sartén, como los tés verdes chinos, para que se conserven mejor y añadirles el sabor característico.

Esta cocción hace que el té tenga un sabor muy diferente de los demás.

Diferencia entre el té sencha japonés y el té sencha chino

Aquellos que han probado ambos tés han dicho que son diferentes pero, ¿en qué? Pues el té japonés es:

  • Más amargo que el chino.

  • Con un sabor más a hierba y más seco que el chino

  • Con un color más verdoso en las infusiones que se hagan con el mismo.

Propiedades

Es uno de los tés con propiedades adelgazantes y diuréticas (dos propiedades que a veces suelen venir unidas), además de ser rico en vitamina C, ideal para catarros.

Cuándo tomar

Lo puedes tomar tanto en invierno (muy caliente) como en verano (frío). Este té acepta tomarse en cualquier estación.

2 pensamientos en “Propiedades del té sencha

  1. Hola: soy consumidor a diario de te sencha con un poco de genjibre fresco sin azucar.
    A veces con un poco de leche de almendra.
    Las preguntas serian como distinguir antes de comprar cual es el chino o el japones y como saber si es normal o bio. A parte del preci?. Muchas gracias.
    ENRIC

    • Pues en nuestro sitio web si pones sencha en el buscador te traera todos los tipos que tenemos, desde el japón sencha hasta el china sencha y tambien los bios que tenemos.

      si tienes algun otra duda puedes escribirnos
      gracias

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