Citas célebres sobre el té

citas celebres teEl mundo del té está rodeado por infinidad de leyendas y mitos, para también de frases célebres antiquísimas. Muchas de ellas son anónimas, otras proverbios e incluso las hay que fueron dichas por personajes famosos.

Hoy os traemos una gran recopilación sobre citas célebres sobre el té que seguro os gustarán. Sigue leyendo

El té y el arte

En casi todas las culturas el té ha sido considerado un arte además de una tradición, más aún cuando se supo la forma de elaboración que tenía que hacía que se viera como algo tan hermoso, y de tanto arte, que todos querían aprender los secretos desde los primeros pasos, de su siembra, recogida, etc. hasta el arte de servirlo. Sigue leyendo

Origen e historia de las casas de té

Como muchas de las cosas que nos rodean, las casas de té tienen su origen en una práctica oriental, concretamente en una costumbre japonesa conocida con el nombre de Ceremonia del té (Cha-no-yu). Se trata de una tradición que se originó en el siglo XIII, cuando los samurais japoneses comenzaron a tomar matcha, un tipo de té verde que se extraía de la planta del té negro. Para conocer los orígenes y la historia de las casas del té hemos de conocer la tradición japonesa del Cha-no-yu o Ceremonia del té.

1. La Ceremonia del té

Como decíamos, los pilares de la Ceremonia del té se pusieron desde el momento en el que los samurais comenzaron a aficionarse al machta, en el siglo XIII. A esto hay que sumarle el budismo Zen, la versión japonesa del budismo.

La Ceremonia consiste en preparar y servir el té, pero lejos de hacerlo de forma árida, como cualquier otra actividad cotidiana, esta práctica adquiere en Japón un valor solemne, en el que la humildad, la naturalidad, la simplicidad, la moderación, etc. hacen acto de presencia.

La Ceremonia del té tiene una duración de cuatro horas, si se hace entera (en este versión recibe el nombre de Cha-ji). En este caso, no se limita a la simple preparación del té, sino que incluye el kaiseki, que es una comida ligera, el usucha, la toma de un té ligero y la koicha, que es un té más espeso y pesado.

Por último, la persona encargada de la ceremonia ha de estar familiarizada con una serie de saberes tradicionales, que abarcan tanto los conocimientos sobre los tipos de té y su producción, como el kimono, el arreglo floral, la caligrafía, el incienso, etc.

2. El papel de la casa de té

Es en el contexto de esta solemne ceremonia en el que se puede entender el origen de las casas de té. Estas eran pequeñas cabañas situados en los jardines de las casas japonesas, en las que se realizaba la Ceremonia del té.

La cabaña está fabricada con materiales naturales, siendo de techo bajo, de tal modo que las personas que participen en la ceremonia tengan que entrar de rodillas, olvidándose así de su orgullo e impregnándose de humildad. Para entrar en la casa, los invitados han de descalzarse y ponerse los tabi, unos calcetines blancos.

Las casas de té suelen estar adornadas con flores naturales, las cuales varían en función de la estación del año, los llamados chabana. Además de estos, la alcoba (tokonaba) está adornada con un rollo, que cuelga en la pared. Este puede ser de caligrafía o una pintura.

Cóctel de té para Halloween

Hoy os proponemos una infusión ideal para Halloween ya que viene aderezada con caramelos, que no deben faltar en esta fiesta, se trata del delicioso té negro de caramelo. Consiste en una infusión elaborada con té negro y trozos de caramelo de oscuro e intenso color y exquisito sabor que conquistarán tu paladar y cuidarán de tu salud con sus múltiples beneficios.

Para elaborar un delicioso cóctel de té aromatizado especial Halloween (para cuatro personas) debes hervir agua equivalente a dos tazas de té. Una vez alcance los 100º, añade el té (unos 24 gramos) y déjalo reposar entre 3-4 minutos. Luego cuélalo y añádele dos cucharadas bien llenas de miel y deja enfriar.

Añádele una tacita de vermú negro y cuando vayas a servir, dale el toque con un chorrito de zumo de limón recién exprimido, además de una rodaja de limón en la copa para decorar y  no te olvides de los cubitos de hielo!.

Recuerda que puedes tener tu pedido en 24 horas en casa, así que si quieres probar sorprender a todos con esta receta para Halloween estás a tiempo de que te llegue tu té negro con caramelo.

El té negro de caramelo es un té antioxidante que protege al organismo contra lo radicales libres por su alto contenido en polifenoles, potencia el buen funcionamiento de las células y previene el cáncer, es astringente ideal para combatir la diarrea o la gastritis, es estimulante ya que disminuye la fatiga y la depresión activando el cuerpo y la mente y es bajo en calorías por lo que se puede consumir varias veces al día, además de diurético. 

¿Sabías qué el origen de Halloween es Celta?

Los Celtas celebraban el final de la temporada de cosechas en la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre. Se trata del Samaín, conocido por algunos incluso como el Fin de Año Celta.

Fueron los irlandeses los que exportaron el Samaín celta a EEUU que luego acabó siendo como se lo conoce actualmente, Halloween.