Los mejores tés para tomar fríos

Oficialmente, ya estamos en verano  aunque ya llevemos, extraoficialmente, algunas semanas inmersos en un verano adelantado con días de altas temperaturas. Uno de nuestros secretos para refrescarnos en esta temporada de calor es echar mano a los tés fríos o helados. Además de mantenernos hidratados, nos refrescan y nos ayudan a sobrellevar el calor.

¿Queréis saber cuáles son los mejores tés para tomar fríos? ¡Os lo contamos a continuación! Sigue leyendo

Celebramos el Día de Internet

dia internet la casa de teEn La Casa de Té no podíamos dejar pasar el Día de Internet sin todos vosotros, que nos apoyáis cada día a través de este medio.

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10 razones para tomar té

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Existen diferentes leyendas sobre el descubrimiento del té. Según la leyenda China, fue el emperador Shen Nung quien descubrió esta bebida un día de casualidad, al caer una hojas de un árbol sobre agua que estaba hirviendo. La cultura hindú dice, sin embargo, que el descubridor del té fue el monje Bodhidharma quien, conocedor de sus propiedades medicinales, lo utilizaba para obtener el máximo partido de sus beneficios.

No sabemos cuál de ellas es la verdadera, pero ambas historias nos parecen preciosas y, sobre todo la hindú, destaca por encima de todo los beneficios que podemos obtener de consumir a diario. Sigue leyendo

Tés del mundo: Hoy viajamos a Pakistán

PakistánNo te preocupes, no nos hace falta maleta para trasladarte a un país de ensueño para muchos con una cultura que te sorprenderá, solo prepara una mesa, unas buenas pastas y un té muy rico de olor y sabor. Hoy viajamos a Pakistán y te llevamos con nosotros.

Pakistán

Pakistán es un país ubicado cerca de India, Irán, China y Afganistán por lo que suele tener cierta influencia de todas ellas. Es de origen musulmán y destacan las tradiciones que se siguen en el país, muchas de ellas muy antiguas.

En cuanto a la gastronomía, te diremos que es muy similar a la gastronomía hindú pero usan menos condimentos. Su especialidad es el tandoori chiken, un pollo al horno parecido al de la India y otros países cercanos; o bien el kebab que puede ser de varios tipos.

El té de Pakistán

El té pakistaní es un té negro que se consume en pocas cantidades pero las suficientes para tener muchos beneficios con él pues conseguirás, por ejemplo, prevenir las enfermedades cardiovasculares, tumorales y sirve además para eliminar toxinas del cuerpo a través de la orina.

¿Cansado y sin fuerzas? Pues también el té te va a dar un “chute” de energía y podrás tomarlo en las dietas, que es cuando la energía también se resiente por no comer lo que te gustaría.

Es uno de los tés que te ayudará contra el envejecimiento para que siempre te sientas bien y la vejez se llegue de otra forma, estando revitalizado y saludable por muchos años.

Mira la galería de fotos de Pakistán que te hemos preparado

Imagen: picsvisit.blogspot.com

Origen e historia de las casas de té

Como muchas de las cosas que nos rodean, las casas de té tienen su origen en una práctica oriental, concretamente en una costumbre japonesa conocida con el nombre de Ceremonia del té (Cha-no-yu). Se trata de una tradición que se originó en el siglo XIII, cuando los samurais japoneses comenzaron a tomar matcha, un tipo de té verde que se extraía de la planta del té negro. Para conocer los orígenes y la historia de las casas del té hemos de conocer la tradición japonesa del Cha-no-yu o Ceremonia del té.

1. La Ceremonia del té

Como decíamos, los pilares de la Ceremonia del té se pusieron desde el momento en el que los samurais comenzaron a aficionarse al machta, en el siglo XIII. A esto hay que sumarle el budismo Zen, la versión japonesa del budismo.

La Ceremonia consiste en preparar y servir el té, pero lejos de hacerlo de forma árida, como cualquier otra actividad cotidiana, esta práctica adquiere en Japón un valor solemne, en el que la humildad, la naturalidad, la simplicidad, la moderación, etc. hacen acto de presencia.

La Ceremonia del té tiene una duración de cuatro horas, si se hace entera (en este versión recibe el nombre de Cha-ji). En este caso, no se limita a la simple preparación del té, sino que incluye el kaiseki, que es una comida ligera, el usucha, la toma de un té ligero y la koicha, que es un té más espeso y pesado.

Por último, la persona encargada de la ceremonia ha de estar familiarizada con una serie de saberes tradicionales, que abarcan tanto los conocimientos sobre los tipos de té y su producción, como el kimono, el arreglo floral, la caligrafía, el incienso, etc.

2. El papel de la casa de té

Es en el contexto de esta solemne ceremonia en el que se puede entender el origen de las casas de té. Estas eran pequeñas cabañas situados en los jardines de las casas japonesas, en las que se realizaba la Ceremonia del té.

La cabaña está fabricada con materiales naturales, siendo de techo bajo, de tal modo que las personas que participen en la ceremonia tengan que entrar de rodillas, olvidándose así de su orgullo e impregnándose de humildad. Para entrar en la casa, los invitados han de descalzarse y ponerse los tabi, unos calcetines blancos.

Las casas de té suelen estar adornadas con flores naturales, las cuales varían en función de la estación del año, los llamados chabana. Además de estos, la alcoba (tokonaba) está adornada con un rollo, que cuelga en la pared. Este puede ser de caligrafía o una pintura.