Receta de pollo a la cúrcuma

receta de pollo a la cúrcumaEn una ocasión os hablamos de la cúrcuma, una especia muy utilizada en todo el mundo y que tiene muchísimas propiedades para nuestra salud. Además de ser muy saludable, a nosotros nos encanta el toque exótico que da a nuestros platos favoritos. Por ello, hoy queremos compartir con vosotros esta exquisita receta de pollo a la cúrcuma.Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • cúrcuma
  • pimienta negra
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • aceite, sal y vino blanco
  • agua

Preparación:

Cortamos el pollo en tiras o en tacos, salpimentamos y reservamos. Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva el ajo y la cebolla y echamos a continuación la zanahoria, el pimiento en tiras y el pollo. Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos cocer hasta que reduzca el acohol.

Es en este momento cuando tenemos que añadir la cúrcuma. La cantidad variará en función del sabor y color que le queráis dar al pollo. Con una chucharadita de café valdrá. Mezclad y añadid agua para que se cueza todo bien. ¡Así de fácil y rápido!

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