El té de los tres años, el té verde japonés kukicha

Japonesa sirviendo té verde

Hoy vamos a hablarte de uno de los tés de invierno más conocidos en Japón. Se trata del té kukicha, también conocido como té en rama, bocha o el té de tres años. Es un té con un sabor y aroma especial, quizás podríamos decir único, ya que es muy difícil distinguir ese sabor en otro debido a que es una mezcla de tés que se hace con peciolos, tallos y ramitas de té Bancha (un té verde) aunque puedes encontrar varias versiones de ese té. Sigue leyendo

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